麦とろの日

6月16日は「麦とろの日」です。

麦とろごはんの美味しさと優れた栄養を知らせようと

「麦ごはんの会」（主宰：枝元なほみ）が制定した日とのこと。

とろろは「山うなぎ」と呼ばれるほど、

スタミナがつく食材で、

消化酵素のジアスターゼが豊富です。

そもそも麦飯は食物繊維やミネラル豊富ですが・・

消化はいまひとつ。

そこで「とろろ」の出番。♪

麦飯ととろろは、

絶妙の取り合わせということですね。

ともかく、暑さ本番の前に

パワーをつけておきましょう。

梅の日

６月６日は「梅の日」です。

平成１８年（２００６年）、

みなべ町など、紀南の梅産地の各団体でつくる「紀州梅の会」が、

毎年６月６日を

「梅を贈って健康を祝し、ロマンを語る日」として・・

『梅の日』と定めたそうです。

ロマンを語る日・・というトコがいいですね。
　

なるほど、健康であるからこそ「ロマンを語れる」わけですからね。♪

▼こちらのホームページに詳しく載っています。
http://www.town.minabe.lg.jp/docs/2013093000015/

聞く話によると、

こちらの紀州の地方には、

お料理にもふんだんに梅を活用しているとのこと。

ともかく、これからの暑い時期、

梅の力で体力を補っていきましょう。

コナモンの日

５月７日は「コナモンの日」です。

「５（コ）７（ナ）」の語呂合わせから♪

たこ焼き、お好み焼き、うどん、そば、パン、パスタなどの

粉をベースに作られた食べ物「粉もん」の

認知と普及を目指して、

日本コナモン協会により制定されたそうです。

縁日の食べ物に欠かせませんね。

週末はコナモンで乗り切りましょう。

端午の節句

５月５日はこどもの日、そして端午の節句でもあります。

ふだん何気なく使われている祭日、

意味も考えずに過ごしてますが・・

今日はちょっとウンチクを。♪

▼以下、抜粋。

この日は邪気を払う為、菖蒲や蓬を軒に挿し、粽や柏餅を食べる。

「端」は物のはし、つまり「始り」という意味で、

「午」は「五」に通じることから元々「端午」は月の始めの五の日を意味した。

その中でも月と日の数字が重なる5月5日、

特にめでたい日として「端午の節供」と呼ぶようになった。

日本では、男性は戸外に出払い女性だけが家の中に閉じ蘢って、

田植えの前に身を清める神聖な儀式の日だった。

しかし「菖蒲」が「尚武」と同じ読みであることから、

鎌倉時代ごろから男の子の節句とされ、

甲胄・武者人形等を飾り、

庭前に鯉のぼりを立てて男の子の成長を祝う節供となった。

▲抜粋、ここまで。

最近はレジャー熱の意味合い、大きいですが、

この機会に、日本古来の祭事、見直していきたいですね。

地ビールの日

４月２３日は、

「地ビールの日」です。♪

朝晩は冷え込みますが、

いよいよビールの美味しい季節ですね。
　

ドイツの「ビールの日」にちなんで、

日本地ビール協会主催の一般公募により定められた記念日とのこと。

ちなみに地ビールとは・・

1994年の酒税法改正でビールの年間最低製造量が

2000キロリットルから60キロリットルに引き下げられたことにより、

全国各地に誕生した少量生産メーカーのビールのことだそうです。

ところで、

新潟では、エチゴビールのブランドが有名です。

https://echigobeer.com/

最近の日中は肌寒い日もありますが、

仕事を終えての、

ビールが楽しみな時期となりましたね。

お香の日

４月１８日は「お香の日」です。♪
　

▼以下、抜粋。

 595年(推古3年)4月、

淡路島の一ノ宮に流れ着いた流木を漁師が燃やしたところ、

よい香りがしたとの記述が『日本書紀』にあり、

また「香」の文字をばらすと

「一十八日」になることから、

全国薫物線香組合協議会が1992年(平成4年)に制定。

ちなみに戦国武将の織田信長も香木に執着し、

正倉院御物の香木「蘭奢侍(らんじゃたい)」を削り取っている。

▲抜粋、ここまで。

最近では、ヒーリング効果を求めて、

静かに、お香が求められてますが、

あの信長も、お香に執着していたようです♪

戦国の武将も癒されたかったのでしょう。

パンの記念日

４月１２日は「パンの記念日」です。

▼以下、抜粋。

1840（天保11）年、中国でアヘン戦争が起こりました。

徳川幕府では、日本にも外国軍が攻めてくることを恐れ、

その備えとして、パン作りを命じました。

炊くときの煙で、敵に居場所が分かってしまう米飯に比べて、

固いパンは保存性、携帯性がすぐれていると考えられたからです。

その後、1842（天保13）年4月12日、

江川太郎左衛門という代官が、

「兵糧パン」と呼ばれるパンを日本で初めて本格的に製造しました。

パンの日は、この日を記念して作られました。

出展：食品科学広報センター 『パンのはなし』より

▲抜粋、ここまで。
　　

うぅ～ん、兵糧に備えて、の需要だったのですね。

そして、ここ数年では、
　

お米の粉を使ったパンも登場しました。
　
　
　
　

ともかく、週末はパン三昧ですごしましょう。

高村光太郎の命日「れんぎょう忌」

４月２日は連翹（れんぎょう）忌です。

詩人であり、彫刻家でもある高村光太郎の命日。

木彫界の重鎮であった高村光雲の長男で、

『道程』『智恵子抄』の詩集や、

十和田湖の『裸婦像』などを手掛けてましたね。

享年73歳。
　

彼の亡くなった日、

雪のあがった庭には

連翹の花がたわわに咲いていたことと、

本人も生前、レンギョウの花を好んだことから、

「連翹忌」と呼ぶようになったとのこと。

今回は、静かに文学に触れてみました。

三つ葉の日

３月２８日は、「三つ葉の日」です。

「み(3)つ(2)ば(8)」の語呂合わせから制定されたそうです♪

日本古来より親しまれてる「三つ葉」は、

日本原産の野菜で、

江戸時代から野菜として栽培されるようになりました。

昔は食用して扱われてきませんでした。

ですが・・

香りの良さから様々な料理に欠かせない野菜となり、

現代では「日本のハーブ」とも呼ばれています。

そして味噌汁との相性もよいとのこと。

三つ葉に含まれてる「カリウム」が、

体内の余分な塩分を排泄してくれますので、

塩分の多い味噌汁に浮かべて飲むと、バランスを保ってくれます。♪

人の出入りが慌ただしく・・

落ち着かない今の季節には、うってつけの野菜です。♪

こちらもお勧め。

▼家庭用 ハーブの水耕栽培キット「窓際族」（窓辺で三つ葉）
https://amzn.to/3ar7Yv3

今年はコロナの影響で

外出も ままなりませんが、

せめて「水耕栽培キット」で三つ葉を育ててみましょう。

壇ノ浦の戦いの日

3月24日は「壇ノ浦の戦いの日」とのこと。

1185年(元暦2年)のこの日・・

長州沖の壇ノ浦合戦で、

源義経が率いる源氏の水軍が平家軍を破った・・日ですね。

この合戦により平家一門が滅亡。

平教経に追われた義経が、

船から船へと飛び移る「八艘飛び」も知られてます。♪

ところで・・

運動会や、NHK紅白歌合戦で、

紅組と白組とに分かれて競うのは、

この源平合戦（赤旗＝平家、白旗＝源氏）からの流れだそうです。

たしか・・小学校の時には

卒業式の帰りに、紅白饅頭をもらった記憶があります。♪

ともかく今回は、

最近食べてない紅白饅頭とともに、しみじみ歴史を味わいましょう。